A 12ª edição do evento Festival Braseiro contou com a participação de 80 estações de carne e 480 churrasqueiros voluntários. Toda a renda arrecadada será destinada a 46 instituições de caridade, reforçando o compromisso social do evento.
O criatório Senepol da Conquista, de propriedade do criador Fábio Luis de Mello forneceu carne de novilhas meio sangue Senepol, que alcançaram 4.3 de marmoreio e 9 milímetros de espessura de gordura subcutânea, indicadores de excelência na carcaça. Alimentadas a pasto e finalizadas com 90 dias de confinamento, as novilhas foram para abate com 16 meses de idade.
Durante o evento, que duração de seis horas, foram consumidos 90 kg de carne meio sangue Senepol, distribuídos em seis cortes diferentes: ancho, picanha, chorizo, shoulder, fraldinha e costela de tira.
O Braseiro continua a se destacar não apenas pela qualidade da carne servida, mas também pelo seu compromisso social, beneficiando dezenas de instituições de caridade através da arrecadação de fundos.
