No dia 07 de maio, 30 vacas Meio-Sangue Senepol do criatório Senepol 3M, de propriedade do criador Marcelo Felício, foram abatidas no frigorífico Minerva, em Barretos-SP. Esses animais, utilizados anteriormente como receptoras, foram alimentados a pasto e receberam suplementação de sal proteinado, alcançando uma média de peso de 550kg.
O preço acordado foi de R$210,00 por arroba e esta precificação foi estabelecida com base na cotação da arroba de novilhas, com o valor de R$225,00 para animais com mais de 14@ e R$215,00 para aqueles com menos de 14@. Destaca-se que o rendimento médio do abate atingiu 49.5%. Durante o abate, chamou atenção a coloração mais intensa e amarelada da gordura das vacas, atribuída à dieta a pasto. Essa característica indica possíveis benefícios nutricionais, como antioxidantes e vitamina A, além de conferir um sabor mais rico à carne.
Este evento ressalta a importância das práticas de manejo e alimentação na qualidade da carne e destaca a excelência da raça Meio-Sangue Senepol.
