O Senepol voltou a se provar na ponta final da cadeia produtiva em pecuária de corte durante o evento denominado Senepol na Brasa, que aconteceu dia 10 de agosto, quinta-feira à noite, na Fazenda Cervejeira, em Uberlândia/MG. O evento, dedicado exclusivamente às carnes Senepol, foi um verdadeiro triunfo, excedendo todas as expectativas e estabelecendo um novo padrão para a qualidade gastronômica na região.
Originário na ilha de Saint Croix, no Caribe americano, o Senepol é conhecido por produzir carne de altíssima qualidade, com muito sabor e maciez. No festival, essas características foram exaltadas e apreciadas ao máximo. Os participantes tiveram a oportunidade de degustar cortes de carne cuidadosamente selecionados e preparados pelo time da Fazenda Cervejeira, que realçaram o sabor e a textura únicos dessa carne excepcional. Os criatórios Boa Vista Senepol e Corsi Senepol, que organizaram o evento, participaram também apresentando parte da história da raça e sua difusão pelo Brasil, com apoio da Associação Brasileira dos Criadores de Bovinos Senepol (ABCB-Senepol).
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8 de janeiro de 2024
